O Soyacene – Observatório Social e Ambiental da soja é uma iniciativa transdisciplinar voltada para a análise do fenômeno da soja em nível regional e global. A criação de um observatório com este objetivo está ligada ao trabalho de pesquisadores da UFFS tanto da área de humanidades quanto de ciências ambientais, através de atividades em laboratórios, projetos de pesquisa e ativismo socioambiental. Desde 2018, a UFFS realiza eventos específicos em história ambiental da soja, objetivando aprofundar as pesquisas sobre os impactos da expansão da sojicultura; ao mesmo tempo, os pesquisadores do grupo atuam tanto em iniciativas político-institucionais quanto em colaboração com a sociedade civil organizada no Brasil, no Mercosul e na Europa, investigando os impactos globais específicos dessa monocultura. Aos poucos, o grupo de pesquisadores foi se ampliando: em 2022, publicamos o livro “The Age of Soybean”, contando com 29 autores de dez países – Brasil, Argentina, Estados Unidos, Áustria, Holanda, Suécia, Itália, Zimbábue, Índia e Arábia Saudita.